Un mixer cu bol poate schimba destul de mult modul in care pregatim prajituri, creme sau aluaturi acasa, mai ales atunci cand gatim frecvent si nu vrem sa tinem mixerul manual in mana minute in sir. Biovita ELLA este un model care incearca sa ofere un echilibru bun intre putere, capacitate si dimensiuni, fiind echipat cu un motor de 1300W, bol din inox de 4.5 litri, selector cu 10 viteze si trei accesorii pentru principalele operatiuni de patiserie.
Varianta crem este, in acelasi timp, una dintre cele mai interesante din punct de vedere estetic. Are un aspect modern, cu influente retro, si se integreaza foarte bine intr-o bucatarie in care electrocasnicele nu sunt ascunse dupa fiecare utilizare.
In acest review Biovita ELLA vom vedea ce poate face mixerul, pentru ce tipuri de preparate este potrivit si daca merita ales pentru utilizarea casnica.
Design compact si o culoare care iese din tiparul clasic
Unul dintre primele lucruri care atrag atentia la Biovita ELLA este designul.
Cele mai multe mixere planetare din aceasta categorie sunt disponibile in negru, alb sau argintiu. Varianta crem a modelului ELLA are un aspect mai cald si poate deveni chiar o piesa decorativa pe blatul bucatariei.
Un avantaj important este dimensiunea aparatului. Biovita precizeaza dimensiuni de aproximativ 33 x 25 x 33 cm, ceea ce il transforma intr-un model relativ compact pentru categoria mixerelor cu bol.
Este important mai ales in apartamente sau in bucatariile unde spatiul de lucru este limitat.
Nu avem un robot de bucatarie foarte voluminos care sa ocupe jumatate din blat, iar capacitatea de 4.5 litri a bolului este bine proportionata cu dimensiunile aparatului.
Carcasa exterioara este realizata din plastic, conform informatiilor oferite direct de Biovita, in timp ce componente importante ale mecanismului interior folosesc metal. Producatorul mentioneaza angrenaje metalice, ax din otel si cuplaj metalic pentru accesorii.
Pentru un aparat destinat utilizarii casnice, aceasta combinatie permite obtinerea unei constructii mai usoare si compacte, fara a renunta la componente metalice in zonele solicitate ale transmisiei.
Motor de 1300W
Puterea de 1300W este una dintre caracteristicile principale ale mixerului Biovita ELLA.
Este suficienta pentru majoritatea operatiunilor realizate intr-o bucatarie obisnuita:
- prepararea cremelor;
- frisca;
- albusuri batute;
- compozitii pentru pandispan;
- checuri;
- briose;
- fursecuri;
- aluaturi;
- paine;
- pizza;
- diferite produse de patiserie.
Motorul de 1300W ofera o rezerva buna de putere, mai ales daca facem comparatia cu mixerele clasice de mana.
In cazul compozitiilor usoare diferenta nu este neaparat spectaculoasa, insa avantajele unui mixer cu bol devin evidente atunci cand preparatul trebuie amestecat mai mult timp.
Punem ingredientele in bol, selectam accesoriul potrivit si alegem viteza, iar mixerul isi continua treaba in timp ce putem pregati alte ingrediente.
Bol din inox de 4.5 litri
Biovita ELLA foloseste un bol din inox cu o capacitate de 4.5 litri.
Este o dimensiune foarte potrivita pentru utilizarea casnica.
Un bol mult mai mare poate fi util pentru cantitati mari de aluat, dar ocupa mai mult spatiu si uneori poate fi mai putin practic atunci cand vrem sa preparam cantitati mici.
Bolul de 4.5 litri al modelului ELLA reprezinta un compromis foarte bun.
Putem prepara suficienta crema pentru un tort, compozitie pentru prajituri, frisca, aluat pentru pizza sau paine, fara ca robotul sa devina inutil de mare.
Producatorul indica o capacitate maxima de aproximativ 900 grame pentru aluat si maximum 660 grame de faina.
Aceste valori sunt importante deoarece capacitatea de 4.5 litri a bolului nu inseamna ca acesta trebuie umplut complet atunci cand framantam.
Aluatul opune o rezistenta mult mai mare decat o crema, iar respectarea cantitatilor recomandate ajuta mixerul sa functioneze corect si reduce solicitarea inutila a motorului.
Interesant este ca producatorul spune ca mixerul poate fi utilizat si pentru cantitati mai mici, oferind ca reper aproximativ 250 ml – 1 litru pentru creme.
Prin urmare, nu trebuie sa pregatim neaparat cantitati foarte mari pentru a putea folosi robotul.
10 trepte de viteza
Un alt avantaj important al modelului Biovita ELLA este selectorul cu 10 viteze.
Numarul mare de trepte permite un control mai bun asupra modului in care sunt prelucrate ingredientele.
Nu toate preparatele trebuie mixate la viteza maxima.
La inceputul unei retete, de exemplu atunci cand introducem faina, este recomandata o viteza mica. Astfel reducem riscul ca ingredientele uscate sa fie aruncate in afara bolului.
Vitezele mici sunt utile pentru incorporare si framantare.
Vitezele intermediare pot fi folosite pentru aluaturi mai usoare, creme sau compozitii pentru prajituri.
Vitezele mari sunt potrivite pentru frisca, albusuri sau alte preparate unde trebuie introdus rapid aer in compozitie.
Cele 10 trepte permit reglarea progresiva a vitezei si ofera mai multa flexibilitate decat un mixer care are doar 5-6 niveluri.
Trei accesorii pentru cele mai importante operatiuni
Biovita ELLA vine cu trei accesorii principale.
Practic, avem accesoriile de care este nevoie pentru majoritatea retetelor de patiserie pregatite acasa.
Telul
Telul este accesoriul destinat compozitiilor usoare.
Il putem utiliza pentru frisca, albusuri, creme aerate, bezele sau diferite compozitii pentru desert.
Conform informatiilor oferite de Biovita, telul este realizat din inox.
La vitezele superioare, miscarea rapida ajuta la introducerea aerului in compozitie, obtinand o textura mai fina si mai voluminoasa.
Paleta pentru amestecare
Paleta este probabil accesoriul pe care il vom folosi cel mai des daca pregatim prajituri.
Este potrivita pentru unt cu zahar, creme mai dense, compozitii de chec, fursecuri si numeroase alte retete unde ingredientele trebuie omogenizate foarte bine.
Biovita precizeaza ca paleta este realizata din aluminiu si are un strat antiaderent.
Carligul pentru aluat
Carligul este utilizat pentru framantare.
Este accesoriul pe care il vom monta atunci cand facem paine, pizza sau alte aluaturi cu drojdie.
Si acesta este realizat din aluminiu si este acoperit cu un strat antiaderent, conform producatorului.
Avantajul major este evident: robotul poate prelua una dintre cele mai solicitante operatiuni din bucatarie.
Framantarea manuala a unui aluat poate dura 10 minute sau chiar mai mult, in timp ce mixerul poate executa aceasta operatiune automat.
Biovita ELLA pentru aluaturi
Cu o putere declarata de 1300W si carlig special pentru framantare, ELLA poate fi o alegere buna pentru cei care prepara periodic aluaturi acasa.
Trebuie insa tinut cont de faptul ca acesta este un mixer destinat regimului casnic.
Biovita indica in mod explicit o capacitate maxima de 900 grame de aluat si 660 grame de faina.
Daca respectam aceste valori, putem prepara fara probleme cantitati normale pentru o familie.
Este potrivit pentru:
aluat de pizza, paine de casa, chifle, focaccia, diverse produse de patiserie si aluaturi asemanatoare.
Pentru cine prepara ocazional una sau doua paini ori pizza pentru familie, capacitatea este suficienta.
Daca obiectivul este framantarea zilnica a mai multor kilograme de aluat, ar trebui cautat un aparat dintr-o categorie profesionala sau semi-profesionala.
Foarte bun pentru creme si deserturi
Adevarata zona de confort a unui aparat precum Biovita ELLA ramane prepararea deserturilor.
Cele trei accesorii si cele 10 viteze permit adaptarea robotului la aproape fiecare etapa a unei retete.
Putem incepe cu unt si zahar folosind paleta, putem schimba accesoriul pentru baterea albusurilor si putem reveni la o viteza redusa atunci cand trebuie incorporata faina.
Avantajul unui mixer cu bol este ca procesul devine mult mai comod.
Nu mai trebuie sa tinem mixerul in mana.
Acest lucru se simte mai ales in cazul retetelor in care mixarea trebuie realizata timp de cateva minute.
Cat de zgomotos este?
Orice mixer cu bol devine mai zgomotos atunci cand motorul functioneaza la turatie ridicata, iar un model de 1300W nu trebuie privit ca un aparat complet silentios.
In utilizarea obisnuita, insa, rareori este nevoie sa tinem permanent selectorul pe una dintre cele mai mari viteze.
Pentru incorporare, framantare si majoritatea compozitiilor se pot folosi treptele inferioare sau medii, iar vitezele ridicate sunt necesare in special pentru operatiuni precum baterea albusurilor sau a friscai.
Usor de integrat intr-o bucatarie mica
Dimensiunile de aproximativ 33 x 25 x 33 cm sunt un argument important in favoarea modelului ELLA.
Nu toata lumea are nevoie de un robot masiv cu bol de 7-8 litri.
Pentru o familie care pregateste prajituri, pizza, paine sau creme in cantitati normale, un mixer de 4.5 litri poate fi mult mai practic.
Ocupa mai putin spatiu, poate ramane permanent pe blat si este mai simplu de integrat printre celelalte electrocasnice.
Varianta crem contribuie si ea la acest lucru, deoarece ELLA arata mai degraba ca un aparat pe care vrei sa il lasi la vedere decat ca unul pe care trebuie sa il ascunzi intr-un dulap.
Curatare si intretinere
Bolul din inox reprezinta un avantaj si din punctul de vedere al intretinerii.
Inoxul este rezistent, nu retine usor mirosurile si se curata simplu dupa utilizare.
Pentru accesoriile acoperite cu strat antiaderent este recomandata o curatare mai atenta, fara obiecte sau bureti abrazivi care ar putea deteriora suprafata.
Corpul aparatului poate fi sters dupa utilizare cu o laveta usor umeda.
Este recomandat ca mixerul sa fie curatat dupa fiecare utilizare, mai ales in zona unde bolul si accesoriile se monteaza pe aparat.
Pentru cine recomand Biovita ELLA?
Biovita ELLA mi se pare potrivit in special pentru persoanele care gatesc frecvent acasa si vor sa treaca de la mixerul manual la un mixer cu bol.
Este o alegere interesanta pentru familii, pentru cei care fac prajituri in weekend, pentru pasionatii de deserturi sau pentru persoanele care prepara periodic pizza si paine.
Capacitatea bolului este suficient de mare pentru retetele obisnuite, dar aparatul ramane compact.
Tocmai aceasta combinatie este unul dintre principalele sale avantaje.
Nu cumperi un robot urias pentru a prepara doua portii de crema sau un aluat de pizza, dar nici nu ramai cu un mixer prea mic atunci cand trebuie sa pregatesti o prajitura pentru intreaga familie.
Specificatii Biovita ELLA
Principalele caracteristici sunt:
- putere motor: 1300W;
- bol din inox;
- capacitate bol: 4.5 litri;
- selector cu 10 viteze;
- trei accesorii incluse;
- capacitate maxima aluat: aproximativ 900 grame;
- capacitate maxima faina: aproximativ 660 grame;
- dimensiuni: aproximativ 33 x 25 x 33 cm;
- tel din inox;
- paleta din aluminiu cu strat antiaderent;
- carlig pentru aluat din aluminiu cu strat antiaderent;
- ax din otel;
- angrenaje metalice;
- cuplaj accesorii din metal;
- utilizare recomandata pentru spume, creme si aluaturi in regim casnic.
Pareri despre mixerul Biovita ELLA
Privit ca ansamblu, Biovita ELLA este un mixer cu bol foarte bine configurat pentru utilizarea casnica.
Motorul de 1300W ofera puterea necesara pentru principalele tipuri de preparate, cele 10 viteze permit reglarea precisa a intensitatii, iar cele trei accesorii acopera mixarea, baterea si framantarea.
Bolul de 4.5 litri este suficient de mare pentru majoritatea retetelor pregatite pentru familie si, in acelasi timp, permite aparatului sa ramana relativ compact.
Un alt aspect pe care il apreciez este faptul ca Biovita ofera informatii destul de clare privind limitele de utilizare. Stim ca avem aproximativ 900 grame capacitate maxima pentru aluat si 660 grame pentru faina, asa ca putem folosi aparatul in parametrii pentru care a fost proiectat.
De asemenea, faptul ca angrenajele sunt metalice, axul este din otel si cuplajul accesoriilor este metalic reprezinta detalii importante pentru un aparat care trebuie sa suporte solicitari repetate.
Biovita ELLA 1300W merita cumparat?
Pentru utilizare casnica, raspunsul este da, mai ales daca doriti un mixer planetar compact, cu un bol de dimensiune medie si suficiente trepte de viteza pentru retete variate.
Biovita ELLA nu incearca sa fie un robot profesional supradimensionat. Este gandit pentru exact zona in care se afla cei mai multi utilizatori: prajituri, creme, frisca, albusuri, checuri, pizza si aluaturi de casa preparate in cantitati normale.
Motorul de 1300W, bolul din inox de 4.5 litri, cele 10 viteze si setul de trei accesorii alcatuiesc un pachet echilibrat.
Varianta crem adauga si un design foarte placut, mai ales pentru bucatariile amenajate in nuante deschise, lemn, alb, bej sau crem.
Per total, Biovita ELLA este un mixer cu bol bine echilibrat pentru cei care vor sa reduca timpul petrecut cu mixarea si framantarea manuala, fara sa ocupe inutil foarte mult spatiu pe blatul bucatariei. Pentru deserturi, aluaturi si preparate de zi cu zi, ofera exact functiile de care are nevoie majoritatea utilizatorilor casnici.
